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Arroz Graneado  Nuevo


Preparaci�n: 30 minutos
Para: 4 personas

1 1/2 tazas de arroz
3 tazas de agua
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de cebolla, picada finita
1/4 taza de zanahoria, picada en trocitos
1/4 taza de arvejitas (frescas o congeladas)
3/4 cucharadita de sal


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Caliente el aceite en una olla con el fuego a temperatura moderada. Añada la cebolla y el arroz y revuelva por dos minuto. Agregue el agua junto con la sal, las zanahorias y las arvejitas. Cuando esté hirviendo, tapa la olla y ponga a fuego lento por 20 minutos.

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Es cocido cuando todo el agua está absorbida y el arroz no tiene un centro duro.


A. Paton


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